La recette qui fait manger des courgettes aux enfants #SpécialVacances

Victoire n’aime pas les courgettes. Victoire n’aime pas les aubergines. Elle n’aime que les tomates, les concombres et les « ptits pois carottes ». Allez et quelques haricots verts.
Mais j’ai trouvé la recette miracle qui lui fait manger les courgettes et les aubergines ! Alors je partage, parce qu’en plus, toute la famille et les amis ont adoré !

Recette pour faire manger les légumes aux enfants

Ingrédients :

Plaques de pâtes à lasagnes (6-8)

2 courgettes

2 aubergines

1 ou 2 tomates

1 boule de mozzarella

Une petite brique de coulis de tomates

Un peu de parmesan rapé

Origan, Huile d’olive, sel, poivre.

Recette :

Trancher les légumes en fines lamelles, badigeonnez les d’huile d’olive puis ajouter origan, sel et poivre. Faites les cuire au four à 180° 15 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Ensuite, dans votre plat à lasagnes, mettez un fond de coulis, une couche de pâtes à lasagnes, la moitié des lamelles de légumes, la tomate crue coupée en tranches ou morceaux.

Ajoutez un peu de coulis.

Recommencez une fois puis à la fin, mettre les morceaux de mozzarella et saupoudrez de parmesan.

Mettre au four 20-25 minutes.

(pour que les pâtes cuisent bien, il faut qu’elles soient bien recouvertes de coulis de tomates)

NB : il me restait des lamelles de légumes, et elles étaient excellentes aussi seules !

Recette pour faire manger les légumes aux enfants Recette pour faire manger les légumes aux enfants

 

Merci au magazine Parents pour cette recette miracle ;)